Eneldo fresco es un tipo de Hierbas y Especias. Los nutrientes más importantes en Eneldo fresco se enumeran a continuación.
Agua
|
85.95 g
|
85.95
|
g
|
85.95%
|
La energía (calorías)
|
43 kcal
|
43
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
180 kJ
|
180
|
kJ
|
|
Proteína
|
3.46 g
|
3.46
|
g
|
3.46%
|
lípido total (grasa)
|
1.12 g
|
1.12
|
g
|
1.12%
|
Ceniza
|
2.45 g
|
2.45
|
g
|
2.45%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
7.02 g
|
7.02
|
g
|
7.02%
|
Fibra, dietética total
|
2.1 g
|
2.1
|
g
|
2.1%
|
Calcio, Ca
|
208 mg
|
208
|
mg
|
0.21%
|
Hierro, Fe
|
6.59 mg
|
6.59
|
mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
55 mg
|
55
|
mg
|
0.06%
|
El fósforo, P
|
66 mg
|
66
|
mg
|
0.07%
|
Potasio, K
|
738 mg
|
738
|
mg
|
0.74%
|
Sodio, Na
|
61 mg
|
61
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
0.91 mg
|
0.91
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.146 mg
|
0.146
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
1.264 mg
|
1.264
|
mg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
85 mg
|
85
|
mg
|
0.08%
|
tiamina
|
0.058 mg
|
0.058
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.296 mg
|
0.296
|
mg
|
|
La niacina
|
1.57 mg
|
1.57
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.397 mg
|
0.397
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.185 mg
|
0.185
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
150 µg
|
150
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
150 µg
|
150
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
150 µg
|
150
|
µg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
386 µg
|
386
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
7718 IU
|
7718
|
IU
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.049 g
|
0.049
|
g
|
0.05%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.802 g
|
0.802
|
g
|
0.80%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.798 g
|
0.798
|
g
|
0.80%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.095 g
|
0.095
|
g
|
0.10%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.082 g
|
0.082
|
g
|
0.08%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
treonina
|
0.068 g
|
0.068
|
g
|
0.07%
|
isoleucina
|
0.195 g
|
0.195
|
g
|
0.20%
|
leucina
|
0.159 g
|
0.159
|
g
|
0.16%
|
lisina
|
0.246 g
|
0.246
|
g
|
0.25%
|
metionina
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
cistina
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
fenilalanina
|
0.065 g
|
0.065
|
g
|
0.06%
|
tirosina
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
valina
|
0.154 g
|
0.154
|
g
|
0.15%
|
arginina
|
0.142 g
|
0.142
|
g
|
0.14%
|
histidina
|
0.071 g
|
0.071
|
g
|
0.07%
|
alanina
|
0.227 g
|
0.227
|
g
|
0.23%
|
Ácido aspártico
|
0.343 g
|
0.343
|
g
|
0.34%
|
Ácido glutamico
|
0.29 g
|
0.29
|
g
|
0.29%
|
glicina
|
0.169 g
|
0.169
|
g
|
0.17%
|
prolina
|
0.248 g
|
0.248
|
g
|
0.25%
|
serina
|
0.158 g
|
0.158
|
g
|
0.16%
|